Ignorância urbana

Sim, aguardei o verão cheia de planos. Acreditei que o calor iria me motivar, que ia sair minha horta e minha espiral de ervas e que tudo ia começar a tomar um rumo... Grande engano de uma urbanóide.

Com a chegada do verão, vieram também as chuvas sem parar. O mato cresce a olhos nus e a única preocupação na minha cabeça anda sendo cortar o mato. Ou esperando a chuva parar para poder ir roçar, ou simplesmente com a foice na mão, parecendo uma louca, derrubando o mato que insiste em dominar o quintal, o pomar, a frente, os lados, o fundo... E por aí vai.

Dividi em quadrados, acreditando que faria cada dia um. Bem, claro que não é assim, quando o sol aparece, me mato para aniquilar o máximo de quadrados possíveis. Num trabalho que só terá fim quando a chuva acabar.

As mudas estão lá esperando serem transportadas, as sementes aguardam na caixa, a palha molha e seca nas constantes chuvas. Tudo pronto, esperando o tempo da natureza para tomar seu rumo.

Posso dizer que esse tempo foi bom para pensar que primeiro tenho que tornar nosso modo de vida mais sustentável antes de falar em casa sustentável e já pude fazer algumas mudanças fáceis e práticas para o nosso dia a dia.

Estou reaproveitando as embalagens de suco, leite e afins como sementeira. Ufa, isso reduziu um pouco mais nosso lixo semanal.

Parei de comprar suco de caixinha e estou comprando as frutas da estação e fazendo o suco em casa.

Mudei o leite de casa, estou comprando apenas o leite fresco, que usa menos energia na sua pasteurização.

Passei a fazer iogurte natural em casa, assim evitamos os 3 potes diários (no mínimo) de iogurte.

É muito fácil de fazer e fica igualzinho.

Iogurte Natural Caseiro

1 litro de leite integral

1 pote de iogurte integral

Ferva o leite, desligue e cubra. Espere até que você consiga colocar o dedo no leite e não se queime. O leite ainda está morninho, mas a sensação de quente já se foi. Daí você adiciona o pote de iogurte e mistura tudo. Depois abafa e deixa por 12 horas abafado. Eu costumo enrolar numa toalha porque o clima da serra é sempre mais friozinho. Mas dá pra deixar dentro do forno, tampadinho. Daí é só guardar na geladeira e lembrar de separar um potinho para a próxima receita.